不知道大家在日常生活当中有没有听说过利用化学原料合成的“科技鸡蛋”？网上有种说法，说是居然有加工厂生产“人造鸡蛋”，这条消息似乎在朋友圈、老年圈、宝妈群等多个消息聚集处炸开了锅......
什么？竟然有人造鸡蛋，还有相关的视频传出来，在该食品中，人们用化学原材料制作人造蛋*与蛋清，几乎能够以假乱真。
全是化学材料制作出来的，一个小时能产上万枚鸡蛋，算下来成本中要一毛钱……那么，人造鸡蛋真的会流通到市场上吗？
01“人造蛋壳”成本远高于真实鸡蛋
人造鸡蛋真的会流通到市场上吗？上海市农业科学院研究员国家家禽工程技术研究中心副主任姚俊峰指出，从技术层面来看目前并不能还原天然的蛋壳，制作人造鸡蛋的成本要远高于真实鸡蛋。
对此，上海市农业科学院研究员姚俊峰表示；这个视频里边有漏洞，就像在宾馆里的样品一样，看起来很真实，但是不能吃，再加上隔着视频我们无法直接接触就很容易“混淆视线”。
姚主任还表示，虽然这些人造鸡蛋隔着屏幕看着跟真鸡蛋没有什么区别，但是如果真正拿到我们面前的时候，一眼就能辨别出来。
02人造鸡蛋和真鸡蛋有什么区别？
如果想要辨别人造鸡蛋和真鸡蛋的区别，也有一定的方法，首先就可以将两个鸡蛋放在强光下面进行对照。
也不会有人去花很大的代价以及精力制造这些假鸡蛋，靠这些鸡蛋根本赚不了钱，这个谣言可能是因为现在人们对于食品安全都有一些抵触，所以才会有人故意制造谣言。
在“人造鸡蛋”这一话题上，还有人发现，部分鸡蛋煮熟后蛋*特别有弹性，扔在桌上会弹起来，仿佛“橡皮蛋”，怀疑自己买到了假鸡蛋，这也是误解。
03哪两种鸡蛋不能食用？
——油炸鸡蛋
鸡蛋经过高温油炸后，油脂结构发生改变，可产生反式脂肪酸以及自由基，损害健康细胞，易造成细胞癌变。
油炸的鸡蛋是一种高脂肪餐，晚上吃这种食物容易使人发胖，如果之前患有胆囊炎、胰腺炎等疾病，还会使旧病复发。
——溏心蛋
没有熟透的鸡蛋不能吃，容易增加沙门氏菌等有害物质的感染风险，导致食物中*事件发生。
会导致腹泻、发热、腹部绞痛等症状，沙门氏菌主要存在于未烹调熟的肉、蛋、奶中，误食含有沙门氏菌的食物可能会引起发热、持续高热、全身疼痛，严重的还会出现肠局部溃疡和坏死的情况。
至于说营养，未煮熟的鸡蛋含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白，前者会影响蛋白质的消化吸收，后者可能导致人体生物素缺乏。
04吃鸡蛋对身体有哪些好处？
滋阴润燥：因为从中医食疗角度上，鸡蛋味甘性平，如果对于热病烦闷、目赤咽痛、咳喘声嘶，适当的吃鸡蛋能够通过其滋阴的作用，进而能够降低体内阴虚火旺的情况，对于促进身体健康能够发挥着非常重要的积极的作用。
补充蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。
鸡蛋富含卵磷脂，可促进肝细胞再生，增加体内血浆蛋白含量，对于青少年来说，每天吃一个鸡蛋可以补充人体所需的蛋白质，促进生长发育。
提高记忆力：人们都知道鸡蛋主要是由蛋白和蛋*两部分组成，多数的人在平时都非常喜欢吃蛋*，可以有效的改善各个年龄段的人体记忆力，尤其是鸡蛋中含有的卵磷脂，卵磷脂被吸收后，对于人体的大脑有很好的作用。
上了年纪的老人吃鸡蛋可以避免智力减退，也可以改善各个年龄组的记忆力，如果是正在生长发育期间的孩子，也可以多吃鸡蛋，对健脑益智有一定的效果。
保护心脏：每天吃一个鸡蛋，还可以降低患心脏病的风险，鸡蛋中含有的一种氨基酸，往往与心脏病的发病有直接的关系。
而且这些脂肪多得对人体特别有益的脂肪酸，它可以软化血管，也能加快血液流动，还能提高心脏功能，平时多食用一些，对预防心脏病有很大的好处。