在八十年代初，吃上一碗泡面也算是开荤了，若是哪个同学吃了一包华丰方便面，其它同学已是羡慕不已了，看着就会流口水。
泡面是什么？无非是一种面谷物——小麦粉做成的方便即时的面食，所以说，没有什么不能同其一起食用的，就好比，任何食物都能同大米饭、白馒头一起食用一样。
其后，随着人们生活条件的提高，出长途、外出游玩，配带上一包泡面、一根火腿肠、一小包榨菜或一个卤蛋已成习惯。在长途火车上，来上一碗泡面，外加一根火腿肠，或再加一个卤蛋及一包榨菜，吃起来也叫惬意。
杭州的小曹急匆匆地跑进区五院急诊科，说肚子痛得不行，感觉喘不过气来，整个肩膀、背部、腰部都感到十分不舒服。
医院看过了，医生说没什麽问题，没想到回家后肚子反而更疼了，不能忍受。这时候的小曹已经疼得坐立不安，根本无法躺下，更别说平卧、屈膝来配合医生的检查了。
通过腹部平片，医生髮现小曹胃泡胀大、肠腔胀气明显。急诊科夏迅医生马上给他插了胃管，立即有大量气体随着胃管排出，其中还夹杂着浆糊般粘稠的液体和食物残渣。同时，夏医生对小曹进行了其他对症治疗。一个多小时后疼痛渐渐退去，小曹的心跳、血压也恢复了正常。
医生询问小曹，得知前一晚临睡前，小曹吃了两包即食面、一堆马铃薯块、两瓶汽水和一些零食。没想到后半夜开始肚子就隐隐发胀，翻来覆去没睡着。
早上，一开始有些胀痛，没那麽厉害，可后来越来越痛，实在撑不住了。小曹怀疑是食物不干净，吃坏了肚子。
夏医生听了告诉他，食物之间有相生相克，看似吃的都是一些很平常的东西，可搭配在一起就有问题了。即食面中的食用胶和碳酸饮料会发生反应，产生大量二氧化碳。面条、马铃薯等食物在胃里形成粘稠的食糜。同时，人在睡眠时胃肠蠕动减慢，导致胃内大量气体积聚，形成急性胃扩张，从而引发了一系列症状。
即食面+汽水，真的有这麽大的威力吗？
我们把一包泡好的方便面放进塑料袋，然后倒入一瓶汽水，封闭袋口，然后…
袋子真的膨胀起来了，而且真的胀！的！好！大！
再把两包即食面和两瓶汽水放在一起，分成两个袋子，然后…两个袋子就都变成了这样…
话说这位小伙子，你的胃不爆炸真的已经很幸运了！
医生提醒：
食用胶是被广泛使用的一类食品添加剂，常被用作饮料的增稠剂、食品的稳定剂。食用胶呈酸性，与碳酸饮料混合后会导致酸硷反应，释放大量的二氧化碳气体。
曼妥思糖、方便面和雪碧、可乐等碳酸饮料都会产生类似的反应。轻者腹部感到胀痛，严重的话就会发生急性胃扩张、甚至猝死的情况。因此，医生提醒大家，临睡前尽量不要进食，尤其要避免大量碳酸饮料与方便食品的同时食用。
最佳食物泡面的方式：
1.丢弃高油、高盐的调料包，或只食物一部分，如两包泡面配一套调料包。从而减少油、盐的摄入；
2.食用泡面一定要搭配蔬菜，尤其是深色蔬菜。以增加维生素和矿物质的摄入，增加膳食纤维的摄入，以便同泡面食物营养补充。
3.食用泡面一定要配鸡蛋（最佳是水煮蛋，其次是将鸡蛋同泡面一起卧）或搭配鱼虾瘦肉。
如提前备些煮蛋，或自制酱牛肉、白灼虾等。
最好的膳食搭配中关键一条就是餐餐都要有优质蛋白质。蛋白质在人体代谢只需4小时，为此要餐餐加以补充才对。