内容资料来源：
[1]王中.大蒜怎么吃最抗癌[J].农业知识,,(02):59.
[2]孔春芳,丁江华,陈国安.大蒜素抗癌作用与信号传导通路[J].重庆医学,,42(10):-.
[3]云无心.大蒜的保健传说[J].科学大观园,,(10):79-80.
大蒜性温、味辛，入脾、胃、肺经。它是厨房中常见的一种调味品，同时也是一种营养品。由于大蒜含有蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，经常被人们用来保健。在生活中适量食用，可以起到促进食欲，帮助消化，清除肉食积滞的作用。
家住安徽的李继浩56岁，是一名理发师。他开店几十年了，手艺不错，每天都有稳定的客人量。由于工作繁忙，他经常不吃早餐，有时候泡一杯浓咖啡当作早餐解决了。肚子饿的时候，就点外卖吃，尤其偏爱油炸食品，炸鸡薯条等食物，每次点都会点一大堆。
年1月4日，李继浩在店里整理工具时，突然肚子传来一阵疼痛感，他以为是睡觉着凉了，想着喝点热水估计就没事了，也就没把这事往心里去。
从那以后，李继浩便时常觉得腹部有隐隐的痛感，还有些头晕乏力的感受，然而他经常饥一顿饱一顿的，并未注意到这些异常。
年3月22日，李继浩在吃过晚餐之后，突然感觉肚子传来一阵绞痛，像是腹部发生痉挛了一样，揪起来似地疼，他面色煞白，浑身直冒冷汗，衣服都湿了一大片。察觉到身体的异常情况，医院做检查。
谁知这一检查，居然查出来个胃癌。胃镜病理检查结果显示：胃窦处见巨大溃疡，伴黏膜粗糙，触之易出血且有斑片状充血及糜烂。医生建议他尽快进行手术治疗，术后可以进行化疗等辅助治疗手段，再清除掉比较隐匿的病灶，以控制住病情。
在临床上，手术切除是目前治疗胃癌的主要手段。手术一般分为根治性手术和姑息性手术。病人身体情况允许的情况下，一般做根治性切除手术。李继浩同意了手术治疗的方法，术后又进行4-6个化疗疗程，病灶得以成功切除，病情得到了控制，术后整体恢复情况较好。
没过多久，李继浩顺利办理了出院手续。医生给他开了一些常规药，病情叮嘱道要按时服药，戒烟戒酒，保证充足的睡眠，尤其在饮食上要注意，不能再暴饮暴食了。
李继浩术后身体恢复较快，然而对于这个疾病，他还是有些担忧。年6月10日，他看到病友群里有人说生吃大蒜可以抗癌，而且还可以治疗各种炎症和感染的情况。因为大蒜中含有一些微量元素，包括锗和硒，可以起到抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。同时，大蒜中的含硫化合物，还可以促使肠道内产生一种酶，增强机体免疫力，降低肠道肿瘤发生的概率。
病友们说的头头是道，李继浩深以为然。他坚信只要坚持每天生吃大蒜，就一定可以控制住病情，于是很快就去超市买了一大堆的大蒜回来。吃了一段时间大蒜后，他便把医生开的药给停了。在他心里，是药三分毒，什么东西都比不上大蒜的治疗效果。就这样李继浩一直坚持生吃大蒜半年有余。
年12月23日，李继浩在家里吃完大蒜后，突然感觉肚子疼痛不已，随即就开始拉肚子，除此之外，他还面色苍白，看东西不清，胃里一阵阵犯恶心，脑袋晕的走不动路，最后直接呕出了一口血，盯着地板上那猩红的血液，李继浩只觉得一阵天旋地转，整个人都站不稳了。最后眼前一黑，直接倒了下去。妻子见他倒在地上，吓得赶紧了拨打了，医院治疗。
医院便对李继浩展开了一系列紧急治疗，经胃镜检查结果发现，他的胃癌又复发了。当李继浩看到诊断书上癌症复发的字时，整个人瞬间就崩溃了。他瞪大眼睛，攥着诊断书的手不住地发抖，手背和额角青筋毕现，面容有些扭曲地道，“不是说吃大蒜可以抗癌吗，为什么我还会复发呢？”
在了解他的饮食生活习惯之后，医生叹了口气，非常地遗憾：“大蒜中的一些成分虽然对预防癌症有益，但并不是食用大蒜就能百分百地预防癌症。有3类人群并不适合食用大蒜，而你，恰好就是这三类人中尤其需要注意的一类。”
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