白癜风病可以治愈 http://www.pfzhiliao.com/ 每到夏季，医院消化内科门诊常常接诊不少拉肚子的病人，在这些病人中，近半数是吃了自家冰箱里的不洁食物后得病。医生表示，冰箱并不是食物的“保险箱”，即使是包上了保鲜膜，食物上的细菌照样会大量滋生。
近日，福建2岁男童因吃了变质的咸鸭蛋，5小时呕血7次，被送进重症监护室。夏天是腹泻高发季节，有些食物即便是放进冰箱，仍可能滋生细菌，甚至会引起“冰箱性肠胃炎”。
在夏季，很多人习惯在冰箱中长期储存大量食物。殊不知，食物在冰箱中保存时间过久，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。而贪吃冷食的人从冰箱取出食物后立即食用，细菌就会入侵胃肠而引发“冰箱性肠胃炎”。
冰箱性胃炎是一种非炎症性胃挛，它是由于食用冷饮或冷食，使胃黏膜毛细血管迅速痉挛收缩，胃黏膜缺血，胃酸和胃蛋白酶的分泌减少，从而使胃部杀菌的免疫能力降低所致。主要表现为进食冷饮或冷食30分钟至1小时后会出现上腹部阵发性绞痛，严重者会出现呕吐、恶心，通常不会出现腹泻。若是老年人发生冰箱性胃炎，则可能引起反射性冠状动脉缺血，严重的甚至会诱发心绞痛或心肌梗死。
冰箱的细菌主要有大肠杆菌、沙门氏菌、耶尔森菌等。其中，耶尔森菌主要来自于生猪肉，是一种嗜冷菌，感染这种菌会导致“冰箱肠炎”，每年肠道门诊中有2%的病人被检测出是感染了耶尔森菌。
保持冰箱内干燥很重要，如果放进冰箱的食物带有水分，冰箱一遇冷又会堆积成霜。在冰箱里面摆放果皮、茶叶等，虽然能吸附异味，但是时间久了，果皮、茶叶等自身就会被细菌侵袭，成为细菌滋长的温床。
食物在冰箱中保存时间过久，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。食用时一定要加热，一般当温度超过70摄氏度时细菌才能被杀灭，所以必须把菜肴烧熟烧透后再吃。平时应少吃生冷食物，自制力差的孩子和身体虚弱的老人更要注意。