内容资料来源：
[1]刘汝萃,范书琴,张建全,等.鱼油软胶囊辅助降血脂作用的研究[J].粮食与食品工业,,24(04):50-54.
[2]张延秀,张建全,臧秀瑞,等.鱼油多不饱和脂肪酸的制备及降脂功能研究[J].食品工业,,44(05):96-99.
[3]张敏州.鱼油可以预防心血管疾病吗？[J].中医健康养生,,8(12):51.
鱼油是生活中常见的一款营养品，它含有丰富的不饱和脂肪酸，可以起到增强记忆力、改善人体视力、间接降血脂的效果。其中的DHA和EPA等长链多不饱和脂肪酸的成分更是可以起到协调脑细胞、滋养神经系统的功效，在防治心脑血管疾病方面可以起到一定的预防作用。
家住杭州的张凤37岁，是一名图书管理员。她尤其爱吃油炸食品，早餐常年都是油条、油饼、炸鸡、小丸子等食物。时间一长，张凤就显而易见地圆润了起来，虽然她也想过要减肥，但无奈还是抵挡不住美食的诱惑，于是便就此作罢了。
年4月7日，张凤在图书馆整理书架时，忽然感到有些昏沉沉的，她怀疑是昨天没有睡好造成的，也没有多想，觉得中午小睡一会儿就没事了。
随着时间推移，张凤偶尔会出现头晕眼花的情况，有时候书籍上的小编码还有点看不清，书本被放错书架位置的情况也时有发生。张凤一开始没怎么在意，想着就是年纪增长了，视力就有些不如从前了。直到一次单位的体检，结果报告上显示她血清总胆固醇高达8.6mmol/l，甘油三酯5.7mmol/l，被查出了高脂血症，她这才意识到身体的不对劲。
医生告诉她，这是由于她长期进食高脂肪、高胆固醇的食物，导致血管里的血液过于粘稠。当动脉血管加速硬化时，视网膜的血管就容易狭窄、栓塞发生供血不足的情况，眼睛就容易出现视力模糊。此外，由于血液循环不畅，还会导致眼部的营养供应跟不上，角膜容易发生浑浊，增加黄斑视网膜病变的概率，导致了视力发生下降减退的情况。
听完医生的科普，张凤才明白自己错得有多离谱，原来一个高脂血症会影响到身体的这么多方面，不仅头晕胸闷，还会造成视力的困扰，更不用提那些冠心病、高血压的慢性病了。医生给张凤开了阿托伐他汀等降低胆固醇的药物，并且叮嘱她以后一定要注意低脂低盐饮食，适量运动，规律作息、医院复查等注意事项。
张凤点点头，拿着药就回去了。服用药物一段时间后，她身体不适的状况确实有所改善，可是她一想到医生和她说的这个药物的副作用，又有些担心了起来。血脂能不能降下去还是一回事，医院复查肝功能，又是两头都落不着好，她岂不是白忙活一场。
想到单靠药物还是不行，张凤开始寻求其他的途径来降血脂。5月18日，在长达半个月的时间内，张凤翻阅了各种书籍，总算是找出了一款营养品，那就是鱼油。
鱼油是从多脂鱼类中提取出来的油脂，包括体油、肝油、脑油，其中富含EPA、DHA（俗称脑黄金）等多不饱和脂肪酸，而这些多不饱和脂肪酸又可以在人体内部被转换成为高密度脂蛋白。高密度脂蛋白正是人们口中常说的“好蛋白”，有着清理血清胆固醇、血栓的作用，从而达到降低血脂的目的，而且鱼油还可以抗炎抗过敏，对于视力改善也有帮助。
张凤心想这下总算是有法子了，于是立刻就前往药店购买了鱼油胶囊，抱着试一试的心态，开始每天服用。一段时间后，张凤惊讶地发现，自己不仅睡眠质量变好了，连带着记忆力都提升了，眼睛的视力也有所回升。也不知道是不是心理作用，张凤感觉自己连皮肤都变得更加有光泽了。
这个效果让张凤非常的惊喜，心想这个鱼油还真是买对了，要是自己一直坚持服用，说不定很快就可以把血脂给降下去。就这样，张凤一直坚持服用鱼油，大概过了有半年左右。11月初，张凤总是有些恶心、反胃，还时常会拉肚子。她起初也没在意，觉得可能是晚上着凉了，喝点温开水休息一段时间就会好。
时间来到11月21日，张凤早上起床刷牙，忽然发现自己刷牙时泡沫变红色了，她一下子清醒过来，原本以为只是有点上火，结果腹部又传来一阵绞痛，疼得她面色苍白，浑身直冒冷汗，胃部的灼痛感让她难以忍受，只好立刻请了个假，医院看病。
问诊时，医生怀疑她是肠胃方面出了问题，建议她做个腹部B超看看。张凤脸色苍白，连忙摇头摆手，说自己前阵时期体检就查过了，胃肠镜都是正常的。听到她的回复，医生便将病因锁定在了用药史与饮食方面。
在听到张凤有长达半年的服用鱼油的情况时，顿时就明白了一切，终于抓到了罪魁祸首。医生拿着病历本，叹息着道：“你现在的情况，正是吃鱼油吃出来的啊。”张凤瞪大眼睛，有些迷茫地问道：“鱼油不是一款营养品，吃了对身体好吗，怎么还会吃出毛病来呢？”
医生提醒道：“鱼油虽好，但大部分人群在服用时会忽略掉一些重要的注意事项，就像你一样，吃出了各种问题来，结果不仅引发了严重的胃肠道反应，甚至还会增加机体内出血的风险，最后疗效没起到，反而适得其反。实际上，在生活中适量补充鱼油是没问题的，但要做到安全放心服用，还需要注意这三点，一定要谨记在心！”
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