很多人在体检时被查出胆结石，随后医生就表示需要控制饮食，有些胆结石的禁忌食物应该少吃，以免导致病情恶化。但有很多患者甚至都不知道哪些食物不能吃。今天就列出清单看看，有没有你喜欢吃的。
一、胆结石不宜吃的禁忌清单
1、高胆固醇食物
常见食物有：动物内脏、肥肉、猪油、油炸食品
这些食物都不适合胆结石患者食用。胆结石的主要成分就是胆固醇，当人体内的胆固醇水平升高，也会增加出现胆结石的风险。
2、刺激性食物
常见食物有：咖啡、浓茶、碳酸饮料
对胆结石患者来说，容易刺激胆汁分泌量的食物，都可能面临较高的风险。胆汁分泌量过高，但无法与食物结合后，也可能引发更多的胆结石出现，或会加重病情。
3、致癌物
常见食物有：香烟、酒精、烧烤
胆结石患者有喝酒、吸烟的习惯的，就可能导致胃酸过多，引发胆囊剧烈的收缩，引发绞痛、痉挛，甚至还可能因为这些致癌物增加人体内的胆结石癌变风险，导致人体患癌概率增加。
4、高蛋白食物
常见食物有：牛奶、鸡蛋
并不是不能吃，而是尽量少吃。对胆囊来说，消化牛奶、鸡蛋等高蛋白质的食物需要胆汁参与，就会增加胆囊的负担。在胆结石患者身上，也会增加胆囊病变的风险。
5、酸性食物
常见食物有：山楂、醋
这些食物的刺激性味道都会让肠胃引发刺激，导致人们容易出现反酸等情况，这也是因为加强了胆囊的收缩力导致的。建议过酸的食物，尽量少吃。
其实总的来说，对胆结石患者而言，可能刺激胃酸分泌，或者容易引发腹部不适的食物，都应该尽量少吃。平时看到这些你喜欢吃的食物，也应该尽量管住嘴。
二、为什么胆结石容易盯上你？
对很多患者而言，自己为什么会患病都不清楚，就被医生要求限制饮食，也是一件很迷茫的事情。主要也有几个不好的日常饮食习惯，会增加出现胆结石的风险，生活中要多留心了。
长时间吃素的习惯，会让人体内的胆汁分泌减少，同时也会减少人体对于胆汁的排泄能力，多余的胆汁不能及时排出，就会沉淀形成胆结石。胆结石在中老年人身上高发，也正是因为他们只以为自己纯素食的饮食方法是在养生，其实都是在增加胆结石发病风险。
经常不吃早餐也可能诱发胆结石。并不是吓你，在进食时，胆囊需要收缩，排泄胆汁，然后胆汁才能进入胆总管，肠道帮助消化食物。如果在早晨的6点-8点左右没有及时的进食，那么很可能胆汁无法排泄，最终就会形成胆结石一类的固体物质。
不喜欢喝水的人或者经常喝含有大量钙、镁离子的硬水，也会让胆汁出现浓缩的情况。对一个健康的成年人来说，每天保证毫升左右的水分补充，能够更好的促进肾脏排泄废物，代谢人体内多余的杂质毒素，也能避免胆汁浓缩，形成结石。
结语：在查出胆结石后，人们应该首先反省自己是否存在这些容易被胆结石盯上的生活习惯，并且及时改正。此外还应该知道胆结石患者有哪些不应该吃的食物，尽量少吃，也能避免加重胆结石病情。列出的这些胆结石不宜吃的食物中，有你喜欢吃的吗？尽量管住嘴。