生姜不仅可以为作为菜肴或者茶的调味品，还具有极高的药用价值，已证实对胃肠道、免疫等方面的健康有益。
生姜，是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎，自公元前年左右以来，一直是亚洲——尤其是中国——医学的组成部分。
年的一篇评论解释说，姜酚成分可能有助于消化、疼痛和一些慢性疾病。另一个有用的成分，姜烯酚，赋予生姜活力。同一篇评论说，生姜中的化合物也显示出抗肿瘤、抗炎和抗氧化的特性。
如果你想在饮食中添加更多的姜酚，新鲜的姜是最有效的来源。但是，您也可以使用胶囊、粉末和其他形式的姜酚。
虽然姜酚几乎没有副作用，但在开始任何补充剂之前，都应该遵循医嘱。
以下是专家已经记录或正在继续研究的生姜的一些健康益处。
1.促进大脑健康
一些脑部疾病可能与脑部慢性炎症有关。因此，生姜的抗炎特性有助于减缓痴呆症的进展，包括阿尔茨海默病。它可能有助于减轻大脑的炎症和退化。
大脑
生姜还可以帮助您维持更健康的脑细胞或神经元。一项针对泰国60名中年女性的研究发现，生姜可以改善工作记忆、注意力和反应时间。
2.缓解恶心
几个世纪以来，人们一直使用生姜来缓解胃部不适。有些人发现生姜有助于缓解因晨吐、化疗和麻醉引起的恶心。它还可以帮助缓解某些胃肠道(GI)疾病的症状。
在实验室试验中，研究人员指出，姜酚可以通过阻断胃壁中的血清素受体来镇静胃部。它还可以帮助身体更快地消化食物，从而缓解胃部不适。
3.对抗感染
在实验室中，姜酚增加了人体血液中T细胞的数量，这对免疫系统很重要。生姜可以帮助对抗感染和阻止细菌生长。
早期研究表明，生姜可以解决肠道、口腔和呼吸系统中的细菌。因此，它可以帮助对抗大肠杆菌引起的食物中*。它可能对细菌过度生长引起的牙齿和牙龈问题有用，例如牙龈炎和牙周病。
生姜可以缓解与感冒和流感相关的喉咙痛和咳嗽症状。它还可以帮助增强您的免疫系统以抵抗这些疾病。
4.降低胆固醇
如果你有高胆固醇，在你的饮食中添加新鲜或姜粉可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇，通常被称为“坏”胆固醇。降低低密度脂蛋白水平有助于预防动脉粥样硬化。
生姜触发一种特定的酶，通过增加你的身体使用量来帮助监测和控制胆固醇水平。在对巴基斯坦60人进行的一项研究中，每天服用5克(g)生姜粉3个月的参与者表现出体重减轻和低密度脂蛋白水平降低。
5.减少炎症和疼痛
炎症是许多类型的急性或慢性疼痛的原因，包括肌肉骨骼疼痛和关节炎。年对生姜各种研究的回顾发现，它可以减轻骨关节炎患者的疼痛并增强功能。
生姜还可以舒缓运动后的肌肉酸痛。它的强效抗炎作用也可能对类风湿性关节炎患者有益。
6.降低癌症风险
生姜可能具有预防作用，包括降低某些癌症的风险。生姜中的抗氧化剂可以中和可能导致某些癌症的有害自由基。
有一些实验室证据表明生姜抑制了对肿瘤形成至关重要的心血管的形成。它甚至可以阻止癌细胞繁殖。
最近的研究发现，生姜可能有助于预防或抑制结直肠癌、肝癌、乳腺癌、膀胱癌、淋巴瘤和黑色素瘤（更致命的皮肤癌）的生长。需要进行更多的人体研究来证实这些发现。
7.缓解痛经
生姜具有抗炎和抗痉挛的特性，可针对引起经期痉挛的原因，它可能与非处方药一样或更有效。
年对伊朗女性的一项研究发现，生姜有助于缓解经期痉挛。参与者服用毫克的姜粉胶囊5天，他们注意到疼痛明显减轻。与非甾体抗炎药(NSAID)相比，生姜对胃肠道系统的作用也更容易治疗经期相关的消化系统症状。
8.减轻偏头痛
在一项针对人的研究中，研究人员发现生姜可能与偏头痛药物舒马曲坦一样有效地缓解偏头痛症状，例如疼痛和恶心。
生姜可以增加血清素水平，这是一些偏头痛药物使用的机制。国际头痛协会年发表的一项研究发现，生姜还可以提高治疗偏头痛的非甾体抗炎药的有效性。同一项研究发现，生姜产生的副作用比舒马曲坦少，但同样有效。
9.促进心理健康
根据实验室研究，服用生姜可能有助于减少焦虑、抑郁和创伤后应激障碍(PTSD)的影响。
在《亚洲医学科学杂志》上发表的一项研究中，研究人员发现生姜会增加大鼠的血清素和多巴胺水平。这些激素是人类幸福感和幸福感的关键。
一些专家认为抑郁症和炎症可能有关。因此，生姜的抗炎特性也可能有助于治疗抑郁症状。
10.帮助消化
生姜可以通过几种方式帮助改善消化。它含有可以帮助缓解气体的酶。它还支持我们体内的两种消化酶：胰蛋白酶和脂肪酶。
生姜可以缓解食道和胃连接处的压力，减少腹部绞痛，防止腹胀和消化不良。它也可能有助于便秘，因为它促进食物在体内的运动。
11.提高生育能力
一项针对伊朗名寻求不孕症治疗的男性的研究发现，服用生姜的人的精子DNA碎片水平较低。对-年发表的研究的回顾发现，生姜可以提高精子质量，包括数量、活力和活力。
在对雌性大鼠的一项研究中，研究人员发现生姜会刺激产生卵子的卵泡。生姜还可以帮助受精卵植入。然而，还没有对人类进行过类似的研究。
人们经常询问的有关生姜对健康益处的其他一些问题包括：
天天喝生姜会怎样？
每天吃一些生姜——任何形式的——都可以帮助消化和对抗自由基，自由基是会伤害细胞的元素。专家们普遍认为生姜每天都可以安全服用。
生姜的副作用是什么？
生姜没有很多已知的副作用。如果服用过多，可能会导致轻微的胃灼热或腹部不适。研究通常认为，任何形式的生姜每天最多1g是安全的。
哪些人不宜吃姜？
服用血液稀释剂或患有出血性疾病的人不应服用生姜。
如果您怀孕了；患有心脏病、胆结石或糖尿病；或服用降压药，服用生姜前先咨询医生。
如果您正在接受手术，请在手术前询问医生是否可以服用生姜。
概述
生姜及其成分具有许多潜在的健康益处。生姜具有抗炎特性，并且富含抗氧化剂，可以对抗有害的自由基。生姜也是治疗恶心、痉挛和消化不良的家庭疗法。
其他潜在的健康益处包括缓解关节和偏头痛、增强免疫系统和帮助维持大脑功能。然而，关于这些益处的研究尚无定论。
生姜通常可以安全服用，副作用很少。但是，在开始使用任何补充剂之前，请务必与医生或医疗保健专业人员沟通目前的健康状况。
如果您仍有疑虑，可以添加健康管理师进行咨询，以排除潜在的健康风险。
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