记得小时候每当嘴馋要吃点什么的时候，母亲就会像“幽灵”一样出现在我身后，大声呵斥“这个空腹不能吃”！亏得妈妈的“严格监督”，我们兄妹2个自小胃好、身体素质好，同学动辄拉肚子、感冒发烧，在我们家压根不存在。
做美食也这么多年了，跟着大厨学到很多窍门知识，但心里最佩服的还是妈妈。她虽然没有过硬的烹饪手段，但是关于生活的理念方方面面影响了暖暖。今天的留言区，也期待大家分享父母辈让您印象深刻的理念~
话说回来，很多你们一直搞不明白什么样的状态算空腹，是饿了一天没进食叫空腹？是早上刚起来叫空腹？特意请教了一下身边的医生朋友，今儿跟大伙科普一下。
空腹的定义：一般来说，当我们进食后，食物进入胃内，经过胃的蠕动、消化，使食物变成食糜，再排入肠内，时间约为3-5小时，胃排空时间受食物性质、进食量及胃酸、消化酶分泌情况等因素影响。严格意义上来说，停止进食后6-8小时以上才叫空腹。
空腹不能吃的4种食物图片
1、红薯。红薯中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心等不适感。
2、柿子。柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，容易滞留在胃中形成胃柿石。
3、大蒜。大蒜含有强烈辛辣味的大蒜素，空腹食蒜，会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，引起胃肠痉挛、绞痛。
4、香蕉。香蕉中有较多的镁元素，空腹吃会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
此外，像酒、茶、牛奶、酸奶、糖、甘蔗、冷饮等，也不建议空腹状态下食用，大家平时都要注意哦。
早上空腹吃它，相当于慢跑2小时！
1、水空腹吃啥最能瘦，那必须是水！作为真正的0卡路里食物，水不仅无糖无油，还能帮助润肠通便、提高新陈代谢，而且还能增强饱腹感帮助你抵制高热量食物的诱惑。
2、玉米粥早上可以空腹喝一碗玉米粥，玉米的饱腹感强，不仅能减少中午的热量摄入，还可以提升一天的新陈代谢~
3、醪糟银耳汤
食材：银耳/醪糟/枸杞/蛋清/配料：糖/盐/鸡精/水淀粉/
具体步骤：
1、银耳放凉水中浸泡三小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次，烹制前用水泡发。
2、锅中加水，放入提前泡发好的枸杞，再把银耳攥干水分下锅。
3、即将开锅时，倒入醪糟，放入糖、盐、鸡精调味，开锅后倒入一勺水淀粉，最后放一个蛋清，慢慢推动待蛋清完全成熟即可关火出锅。