红网时刻新闻5月27日讯（通讯员郭慧）端午将至，又到了吃粽子的时节，粽子的原料是糯米，油性及黏性较大，过量进食容易引起消化不良，出现胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，尤其是肉粽，为高热量高油脂食物，易加重胰腺负担，增加血液粘稠度，可能诱发胆囊炎、胆管炎，进而导致急性胰腺炎发作。
32岁的小李平日爱吃荤，近日，小李早上起来吃了一个肉粽，中饭不愿做饭，又吃了两个肉粽。吃完后觉得肚子胀痛，以为等会就好了。没想到在沙发上休息了1个小时后，肚子胀痛感没有减轻反而加重，下午三点出现了呕吐、上腹部胀痛等症状，立马打车医院。
经检查后被确诊为急性胰腺炎，收治入肝胆胰脾外科住院治疗。因过量食用肉粽导致急性胰腺炎发作的患者并不少见，医院肝胆胰脾外科主任杨毅介绍，每年都会接诊很多这类患者。
那么，端午节的粽子应该怎么吃？
1、粽子好吃，但不宜多食
粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃得太多，容易引起腹胀。因此正常人每次也要少吃一点，吃粽子的同时可搭配蔬菜、水果，以帮助肠、胃蠕动，避免消化不良，但不要与含水分很多的寒性瓜果类一起食用，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。
2、空腹不宜吃粽子
如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。
3、不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子
有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段时间再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以最好取出来后，充分加热变软后再吃。
4、吃粽子时不宜喝冷饮
吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更容易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。
5、睡前两小时最好别吃粽子
粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，专家建议睡前两小时最好别吃粽子。
6、这些人群要慎食粽子
胰腺炎患者，最好不要吃肉粽、蛋*粽和其他太油腻的粽子，以免病情发作。
老人和儿童过量进食极易造成消化不良，以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
胃肠病患者吃后会增加消化酶的负荷，粽子的糯米，性温滞气，吃多会加重胃肠的负担，患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。
糖尿病患者如果贪吃含糖量很高的红枣、豆沙的粽子，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
心血管病患者吃肉粽子和猪油豆沙粽子，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。