来源：FM93交通之声
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这段时间，是禁渔期，很多活海鲜在饭桌上已不常见了。所以，很多喜爱吃海鲜的人就会把海鲜进行腌制，成为另一种风味的美食。
什么咸白蟹、酱泥螺都是餐桌上的必备品，但是如果食用了变质的腌制海产品后果相当严重。
5月28日下午，浙江医院的抢救室里抢救车送来了一位神志不清的赖女士，因为病情较重，赖女士被第一时收治到了ICU(重症监护病房)。
医院急诊科胡恩聪医生从家属那里了解到，5月24日中午，赖女士吃了冰箱里的腌白蟹后就出现了上吐下泻、解大量稀水样便、出冷汗、打寒战、神志模糊等症状。家人觉得不对劲儿，医院。
经过一系列的检查，赖女士的头胸CT都没有异常，血液里的白细胞：20x10^9/L（正常成人总数为(4.0～10.0)x^9/L），肌酐：μmoI/L（正常人血清肌酐在53-μmoI/L），最高体温达到40.5℃。医生立即予抗感染等对症治疗。
赖女士的病程进展很快，仅仅过去半天时间，就出现了无尿现象、神志不清，医生发现她的肝肾功能、心肌标志物也进一步恶化，已经出现多脏器功能障碍。在当天傍晚，赖女士只能靠药物、气管插管维持生命体征。医生在综合评估病情后考虑是“感染性休克，食物中*可能性大”。
由于情况不乐观，28日下午，赖女士转到医院进行进一步的治疗。
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“都叫她不要吃了，她就是不听，还非要吃，真是没想到呀……”在医院抢救室里，陈先生看着躺在病床上的妻子悲痛万分地说到，“当时我就觉得这腌白蟹有些发臭了，她还不舍得扔掉，硬说没事儿的没事儿的。”
现在，赖女士还在医院的重症监护室里接受进一步的治疗。
医院重症监护室董绉绉主任解释到：有些腌制海产品因为在淡盐水中存放时间过长，或者烹调时未烧熟煮透，而导致海鲜变质。
变质的海鲜食物中，含有大量的副溶血性弧菌和其他细菌，人们食用后易引起食物中*。一般在进食10小时左右，就会出现上腹部阵发性绞痛、腹泻。多数中*者在腹泻后出现恶心、呕吐，腹泻多为水样便，重者为粘液便和粘血便。呕吐、腹泻严重，失水过多者可引起虚脱并伴有血压下降。
大部分病人发病后2-3天恢复正常，少数严重病人因自身肝功能不好、免疫力低下会出现休克、昏迷，甚至死亡。